Ricette di Natale: i Roccocò!

Siamo sotto Natale e mi sento ispirata in cucina…sfogliamo insieme il mio libro di ricette di Natale e vediamo cosa troviamo di buono!Dalle mie parti uno dei dolci tipici del periodo natalizio, che difficilmente manca sulle tavole imbandite a festa, è il Roccocò.E’ una sorta di tarallo dolce il cui componente principale è la frutta … Continua a leggere Ricette di Natale: i Roccocò!

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Buchteln all’albicocca…un po’ di Sud-Tirol sulla mia tavola :-)

Vi ricorderete forse che qualche settimana fa vi avevo promesso (per la precisione QUI) la ricettina di una golosità cui vi avevo momentaneamente mostrato solo le foto, rimandando ad un prossimo post i dettagli.Aggiungi didascaliaAzzardo un nome per queste brioches che non corrisponde a quello ufficiale, ovvero li chiamo affettuosamente Buchteln come un delizioso dolce … Continua a leggere Buchteln all’albicocca…un po’ di Sud-Tirol sulla mia tavola 🙂

Christkindlmarkt. Il Mercatino di Natale di Bolzano.

PremessaAppena rientrata dal Sud Tirol (Alto Adige per i profani), non posso fare a meno di mettere su carta (virtuale) il mio consueto entusiasmo per i Christkindlmarkt...(letteralmente i Mercati di Gesù Bambino). La guida ai Mercatini recita: Il profumo: è quello di cannella e spezie, di legno di montagna e di dolci fatti in casa, … Continua a leggere Christkindlmarkt. Il Mercatino di Natale di Bolzano.