Pasta alla Norma…premio Oscar (by Fabio Cordella) alla bontà!

N.B. Questa ricetta è stata già postata sul mio blog principale a questo link... Complice l’alimentazione vegetariana del mio consorte, a cui ancora non mi sono completamente abituata (ovvero non mi sono ancora del tutto convertita, sebbene in buona parte io mangi insieme a lui, ci sono rare volte in cui mangio da sola e … Continua a leggere Pasta alla Norma…premio Oscar (by Fabio Cordella) alla bontà!

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Mezze maniche al pesto siciliano

Nei giorni scorsi abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito... Non che si sia folleggiato o che abbiamo invitato tutto il paese (d'altronde siamo talmente pochi quassù, che si poteva anche fare...), ma ho cercato di preparargli qualcosa di appetitoso, pur senza strafare (in fondo eravamo in due a pranzo) e senza ricorrere ai fuochi … Continua a leggere Mezze maniche al pesto siciliano

Caviale e champagne? Cipolle glassate e Chardonnay… 😄

Su Life Style '99 (ovvero il mio blog principale) vi ho appena parlato di un ottimo vino, il Donna Tiziana di Fabio Cordella Cantine. E poichè sono stata "accusata" di trascurare   questa piattaforma appositamente creata per ospitare i miei post dedicati al Food&wine, mi pare giusto riportare in questa sede la ricetta che pare … Continua a leggere Caviale e champagne? Cipolle glassate e Chardonnay… 😄

Tortino di patate e formaggio: non chiamiamola parmigiana 😏

So di aver  un po’ perso l’abitudine di pubblicare ricette. Credo sia tutta colpa di un'amica blogger che, oltre a saper cucinare benissimo, il che nuoce gravemente alla mia dieta, fa foto pazzesche,  il che nuoce gravemente alla mia autostima: mi sento una food-blogger di serie B… Ne approfitto per salutarla: ciao. Giovanna, ti odio … Continua a leggere Tortino di patate e formaggio: non chiamiamola parmigiana 😏

‘Formaggio e compagnia’ 2017. Il tripudio del miglior Made in Italy.

Chi mi conosce e mi segue sa quanto io sia appassionata di Made in Italy. La nostra eccellenza infatti ci ha reso famosi nel mondo e continua a portare lustro al nostro bel paese. Ed a mio modesto parere, credo che ciò che maggiormente ci contraddistingue è la nostra gastronomia, fatta non solo di ricette tradizionali … Continua a leggere ‘Formaggio e compagnia’ 2017. Il tripudio del miglior Made in Italy.

I miei croissant di pasta brioche!

Oggi ho voglia di farmi un po’ del male…Ho un attacco di masochismo acuto, perchè sono a dieta e nonostante ciò sono andata a pescare le foto dei miei croissant di pasta brioche (che mi piacciono da impazzire) e mi è venuta voglia di condividere la ricetta con voi...cioè un po’ di tempo fa ve … Continua a leggere I miei croissant di pasta brioche!

Cantine Settesoli. Il sole nel calice.

“Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore”(Edmondo de Amicis)Ci sono piaceri della vita a cui non bisognerebbe rinunciare…Concordo con il grande De Amicis, un piacere che crea calore, donando un sorriso fra amici e accendendo la passione fra innamorati.(Senza eccessi, naturalmente…)Di cosa parlo? Lo avrete capito, mi riferisco al buon vino.Certo, la … Continua a leggere Cantine Settesoli. Il sole nel calice.

Farine biologiche Molino Ronci.

Oggi vorrei raccontarvi una storia, di quelle iniziate tanto tempo fa. Come si può iniziare un racconto, se non con...C'era una volta... C'era una volta un fiume attorno al quale nasceva qualcosa di grande... Era il Marecchia, che io conosco sin da bambina da quando il mio papà ci portava in vacanza a Rimini ogni estate, anzi … Continua a leggere Farine biologiche Molino Ronci.

Marullo. Il vero pistacchio DOP di Bronte

Era il Natale di un po’ di anni fa, ero incinta di mio figlio, con lo stomaco sempre in subbuglio per le nausee. Ero forse l’unica, al primo controllo dal ginecologo alla fine del terzo mese, ad essere dimagrita a furia di vomitare anche l’aria che respiravo.Come al solito, quindi anche a Natale, avevo quasi … Continua a leggere Marullo. Il vero pistacchio DOP di Bronte

Poinx, pizza a Como. Acqua farina e brace su Poinx!

Il vino e il buon mangiare sono l'arte del sole, dell’Acqua, della Terra e delle Persone…Questa scritta campeggia sulla copertina del menu di un locale scoperto di recente. Ricorderete probabilmente che alcune settimane fa vi ho parlato del mio nuovo “complice” per lo shopping (di beni e/o servizi), che tiene ben catalizzata la mia attenzione … Continua a leggere Poinx, pizza a Como. Acqua farina e brace su Poinx!