Pasta alla Norma…premio Oscar (by Fabio Cordella) alla bontà!

N.B. Questa ricetta è stata già postata sul mio blog principale a questo link... Complice l’alimentazione vegetariana del mio consorte, a cui ancora non mi sono completamente abituata (ovvero non mi sono ancora del tutto convertita, sebbene in buona parte io mangi insieme a lui, ci sono rare volte in cui mangio da sola e … Continua a leggere Pasta alla Norma…premio Oscar (by Fabio Cordella) alla bontà!

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Mezze maniche al pesto siciliano

Nei giorni scorsi abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito... Non che si sia folleggiato o che abbiamo invitato tutto il paese (d'altronde siamo talmente pochi quassù, che si poteva anche fare...), ma ho cercato di preparargli qualcosa di appetitoso, pur senza strafare (in fondo eravamo in due a pranzo) e senza ricorrere ai fuochi … Continua a leggere Mezze maniche al pesto siciliano

Caviale e champagne? Cipolle glassate e Chardonnay… 😄

Su Life Style '99 (ovvero il mio blog principale) vi ho appena parlato di un ottimo vino, il Donna Tiziana di Fabio Cordella Cantine. E poichè sono stata "accusata" di trascurare   questa piattaforma appositamente creata per ospitare i miei post dedicati al Food&wine, mi pare giusto riportare in questa sede la ricetta che pare … Continua a leggere Caviale e champagne? Cipolle glassate e Chardonnay… 😄

Tortino di patate e formaggio: non chiamiamola parmigiana 😏

So di aver  un po’ perso l’abitudine di pubblicare ricette. Credo sia tutta colpa di un'amica blogger che, oltre a saper cucinare benissimo, il che nuoce gravemente alla mia dieta, fa foto pazzesche,  il che nuoce gravemente alla mia autostima: mi sento una food-blogger di serie B… Ne approfitto per salutarla: ciao. Giovanna, ti odio … Continua a leggere Tortino di patate e formaggio: non chiamiamola parmigiana 😏

‘Formaggio e compagnia’ 2017. Il tripudio del miglior Made in Italy.

Chi mi conosce e mi segue sa quanto io sia appassionata di Made in Italy. La nostra eccellenza infatti ci ha reso famosi nel mondo e continua a portare lustro al nostro bel paese. Ed a mio modesto parere, credo che ciò che maggiormente ci contraddistingue è la nostra gastronomia, fatta non solo di ricette tradizionali … Continua a leggere ‘Formaggio e compagnia’ 2017. Il tripudio del miglior Made in Italy.

Pasta con peperoni e salsiccia!

Qualche tempo fa vi parlavo in un altro post di un’azienda vinicola che ci fa spesso compagnia a tavola: Cantine Settesoli.Nel presentarvi alcuni vini rossi, vi avevo proposto alcuni gustosi abbinamenti e poichè diversi lettori mi hanno chiesto nel dettaglio le ricette...et voilà! Prendete carta e penna (o almeno premete il tasto stamp) e segnatevi ingredienti … Continua a leggere Pasta con peperoni e salsiccia!

Farine biologiche Molino Ronci.

Oggi vorrei raccontarvi una storia, di quelle iniziate tanto tempo fa. Come si può iniziare un racconto, se non con...C'era una volta... C'era una volta un fiume attorno al quale nasceva qualcosa di grande... Era il Marecchia, che io conosco sin da bambina da quando il mio papà ci portava in vacanza a Rimini ogni estate, anzi … Continua a leggere Farine biologiche Molino Ronci.

Dorotea. Fatto in Italia, con amore ❤

Un recente spot televisivo, con il dimissionario C.T. della Nazionale Italiana di calcio, invitava gli italiani a tifare Italia anche a tavola, scegliendo di mangiare cioè prodotti del nostro bel paese.Esiti dei mondiali a parte, saprete ormai quanto io gli dia ragione.Io tifo Italia in ogni caso, in ogni ambito, ma soprattutto, anzi categoricamente quando … Continua a leggere Dorotea. Fatto in Italia, con amore ❤

Birra artigianale Collesi. Ubi Maior…minor cessat!

Ricorderete forse che non molti giorni fa vi ho presentato la nostra nuova scoperta: la Birra artigianale delle Tenute CollesiPer chi invece non avesse già letto la precedente review, cercherò di sintetizzarne i punti salienti.La fabbrica della birra Collesi è un’azienda di Apecchio, un suggestivo borgo medioevale marchigiano, che produce birra artigianale a KM 0, … Continua a leggere Birra artigianale Collesi. Ubi Maior…minor cessat!

Collesi. La vera birra artigianale italiana.

Negli ultimi tempi, più volte mi è capitato di leggere sul web di qualcosa che ancora non avevamo avuto modo di conoscere di persona (traducete con  “assaggiare”…).Il fatto è che diverse volte ci siamo passati vicino, ma alla fine non ci siamo mai fermati...dove? Aspettate ancora un attimo e vi spiego…Nel caso del nostro nuovo … Continua a leggere Collesi. La vera birra artigianale italiana.